Chả nghêu

[myanco2003]

<b><span style="font-family: &quot">Theo </span></b><a rel="nofollow" href="http://www.tapchiamthuc.com/" target="_blank"><b><span style="font-family: &quot">www.tapchiamthuc.com</span></b></a><br>
<span style="font-family: Arial"><font size="2">Bạn đã làm thử món chả nghêu bao giờ chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo cách làm dưới đây xem có ngon không nhé. </font></span> <font size="2"><span style="font-family: Arial"><br>
</span></font> <span style="font-family: Arial"><b><font size="2">Nguyên liệu: </font></b></span><br>
<br>
<span style="font-family: Arial"><font size="2">4 phần ăn: Nghêu thịt: 400g; giò sống: 300g; thịt nạc băm: 50g; cá thác lác: 100g; mỡ gáy heo: 50g; tiêu sọ: 1/2 muỗng càphê; tiêu xay: 1/2 muỗng càphê; muối: 1 muỗng càphê; đường:1/2 muỗng càphê; tỏi xay: 1/2 muỗng càphê; hành tím xay: 1 muỗng càphê; lá dứa: 10 lá.</font></span><br>
<br>
<span style="font-family: Arial"> <font size="2"><img src="http://tapchiamthuc.com/upload/image/douong/changheu.jpg" border="0" alt=""></font><br>
</span><br>
<br>
<span style="font-family: Arial"><b><font size="2">Chế biến & trình bày: </font></b></span><br>
<br>
<span style="font-family: Arial"><font size="2">Nghêu thịt rửa sạch, hấp chín, cắt nhỏ. Mỡ gáy cắt nhỏ ướp chút đường phơi gió cho trong. Trộn đều nghêu, thịt nạc, mỡ, giò sống, cá thác lác và các gia vị, để thấm khoảng 10 phút. Sau đó quết đều hỗn hợp cho đến lúc cả khối kết dính vào nhau. </font></span><br>
<br>
<span style="font-family: Arial"><font size="2">Vắt hỗn hợp thành từng vắt nhỏ 3 x 6cm mang hấp vừa ráo. Cuốn chả bằng lá dứa mang nướng trên lửa than. Thấy lá dứa vàng đều là được. Chả nghêu dọn ăn nóng với bánh tráng, bún, rau thơm và nước mắm chua ngọt.</font></span><br>
<br>
<div style="text-align: right;"><div style="text-align: right;"><b><span style="font-family: &quot">Theo </span></b><a rel="nofollow" href="http://www.tapchiamthuc.com/" target="_blank"><b><span style="font-family: &quot">www.tapchiamthuc.com</span></b></a></div></div>