Ngán - Halong bay vietnam

[thanhhacfurniture]

<span style="font-family: &quot"><font size="3">Theo nhận xét của nhiều du khách đã đến tham quan Vịnh Hạ Long thì một trong những ấn tượng với họ đó là thưởng thức hương vị hải sản của biển Hạ Long.</font></span><font size="3"><br>
</font> <span style="font-family: &quot"><font size="3">Và, tiềm năng này đã và đang được các doanh nghiệp kinh doanh du lịch ở Hạ Long – <a rel="nofollow" href="http://asiaheritagetravel.com/vietnam_facts/halong_bay_vietnam_facts.htm" target="_blank"><b><font color="blue">Halong bay Vietnam</font></b></a> phát huy tối đa, tạo điểm nhấn với du khách khi đến với Hạ Long…</font></span><font size="3"><br>
</font> <span style="font-family: &quot"><font size="3"><br>
</font></span><font size="3"><br>
<img src="http://dulichhalong.org/wp-content/uploads/2010/11/225.jpg" border="0" alt=""></font> <font size="3"><br>
<br>
<br>
</font> <div style="text-align: center;"><span style="font-family: &quot"><font size="3">Ngán - Halong bay Vietnam</font></span><font size="3"><br>
</font> <span style="font-family: &quot"><font size="3"><br>
</font></span></div> <span style="font-family: &quot"><font size="3">Nói về đặc sản của Vịnh Hạ Long, nhiều người thường nhắc tới đầu tiên là ngán. Có nhiều nơi ở Vịnh Hạ Long có ngán, nhưng ngán ở cửa sông Bạch Đằng là ngon nhất, béo nhất, bởi nơi đây có nhiều sú vẹt, vùng cửa sông giàu chất dinh dưỡng. Ngán có thể chế biến được nhiều món như: Nướng, hấp, nấu cháo, xào với mì hay rau cải. Có du khách dí dỏm nhận xét: Tên gọi là “ngán” nhưng khi ăn sao không thấy ngán chút nào. Với các du khách nam thường khoái khẩu món rượu ngán. Rượu ngán có mùi thơm rất riêng của biển. Du khách có thể tự tay điều chế. Một ly rượu ngán có màu hồng, vị mằn mặn, hơi chát, có mùi rất thơm thì mới là rượu ngán Hạ Long. Đêm đông lạnh giá, ngồi với bạn bè bên bờ Vịnh, cùng nhau quây quần cạnh bếp lửa hồng, uống chung một cốc rượu ngán, lại có thêm vài con mực khô nướng, cùng nhau hát những bài hát về Hạ Long… thì thật tuyệt! Mấy năm trước, trong quá trình khai quật di tích Hoàng thành Thăng Long, các nhà khoa học đã phát hiện trong tàn tích rác bếp có khá nhiều vỏ ngán. Giả thiết đặt ra là xưa các lái buôn, quan lại đi kinh lý An Bang, chắc là cũng thấy ngán là món ăn “khoái khẩu”, quý giá nên đã mang đặc sản này theo về tiến cung chăng?</font></span><font size="3"><br>
</font> <span style="font-family: &quot"><font size="3">Bên cạnh ngán, một đặc sản khác của Hạ Long mà người Yên Hưng rất tự hào, coi là đặc sản của quê mình, đó là con hà. Canh hà Quảng Yên thì không đâu có, đặc biệt là giống hà cồn sống ở sông Chanh – nơi có sự giao hoà giữa nước ngọt từ vùng đồng bằng hoà với nước mặn của biển Hạ Long. Hà sông Chanh đem nấu canh chua ăn rất ngon và có cả bốn mùa, nhưng thú vị nhất vẫn là được ăn vào những ngày hè nóng bức. Ngoài ra, có thể đem tẩm bột rán ăn rất béo.</font></span>