|
3 điều kiêng kỵ trong ăn uống của người cao tuổi
Cơ thể người cao tuổi khác với người trẻ, bộ máy tiêu hóa suy giảm về chức năng, khả năng tiêu hóa, hấp thu và chuyển hóa thức ăn giảm nhiều, nên ăn uống của người cao tuổi nếu không biết kiêng kỵ sẽ phát sinh nhiều loại bệnh tật. Dưới đây là 3 điều kiêng kỵ trong ăn uống của người cao tuổi
1. Ăn uống của người cao tuổi nên kiêng ăn phủ tạng của lợn Người cao tuổi khi thận đã suy, tỳ vị đã hư, khí huyết sinh hóa không đủ, cần phải có điều tiết trong ăn uống. Các nhà y học thời xưa cho rằng người cao tuổi ăn uống ngọt và nhạt là gốc của 5 vị, tự tác để dưỡng tạng, chủ trương cấm thịt, họ cho rằng: “Khi thịt thắng thì làm trệ khí của ngũ cốc, khí của ngũ cốc thắng thì làm trệ nguyên khí. Nguyên khí lưu thông thì thọ, nguyên khí trệ thì chết non”. Nội tạng của lợn tuy giá trị dinh dưỡng tương đối cao, chứa nhiều năng lượng, nhưng hàm lượng cholesterol cũng cao. Nếu ăn nội tạng lợn thường xuyên thì hàm lượng cholesterol trong máu quá cao, chúng sẽ lắng đọng trên thành động mạch, gây ra xơ cứng động mạch, tăng huyết áp và các bệnh về động mạch vành tim. Hai loại bệnh này thường là nguyên nhân quan trọng gây tử vong cho người cao tuổi, nên điều hết sức quan trọng là khống chế lượng mỡ động vật và các thức ăn có lượng cholesterol cao đưa vào cơ thể trong ăn uống của người cao tuổi. 2. Người cao tuổi kiêng ăn quá cay Nên kiêng ăn quá cay trong ăn uống của người cao tuổi Các thức ăn cay như: hành, gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu, phần nhiều tính ôn nhiệt, có tác dụng phát tán và hành khí, ăn ít thì có thể thông dương hỏa dạ dày, thích hợp với người cao tuổi bị tháo tỏng, đau dạ dày mà tỳ vị hư hàn. Nhưng vì chúng có tính cay, tán, ôn nhiệt, không thể ăn nhiều, ăn nhiều dễ sinh đờm động hỏa, sinh phong, hại mắt. Người cao tuổi phần nhiều có biểu hiện công năng tạng phủ suy thoái, âm dương không cân bằng, trong đó số đông là âm hư, huyết hư, khi ăn các thức ăn cay rất dễ làm tổn thương âm và động huyết. Nhất là đối với người âm hư, dương cao, đầu váng, mắt hoa, trong lòng phiền nhiệt, họng khô lưỡi táo, ra mồ hôi trộm về ban đêm cần phải kiêng dùng. Ăn quá nhiều thức cay còn có thể làm tinh thần không phấn chấn, đúng như sách Nội kinh đã nói: “Vị mà quá cay thì gân mạch bì chùn, tinh thần tàn lụi”, “ăn quá nhiều chất cay thì gân rút mà móng khô”. Điều đó nói rõ, ăn quá nhiều vị cay có thể làm cho âm của gan và thận hư, dương của gan lên cao, nghiêm trọng thì có thể xuất hiện các biến chứng của bệnh phong của gan làm động bên trong, gân mạch bị thương tổn. 3. Người cao tuổi kiêng ăn quá mặn Nghiên cứu của các nhà y học cho rằng ăn muối có tác dụng như một chất xúc tác làm tăng huyết áp, nếu ăn mặn quá nhiều sẽ làm tích tụ muối trong tế bào, phá hoại bộ máy thăng bằng trong tế bào thần kinh và mạch máu, làm cho mạch máu hẹp lại, huyết áp tăng cao. Có thống kê cho biết, những người thích ăn mặn nguy cơ mắc bệnh ung thư đường ăn uống cao hơn người bình thường 12 lần. Trên đây là bài viết 3 điều kiêng kỵ trong ăn uống của người cao tuổi, hy vọng bài viết này cung cấp đủ thông tin đến cho bạn. Chúc bạn luôn khỏe mạnh! |
tượng phật trầm hương
1. Sự hình thành trầm hương trong đẹp tự nhiên. Sự tạo trầm trong tự nhiên của cây dó bầu là việc chuyển đổi của các bộ phận gỗ do tác động bệnh lý vì vết nứt gãy, sự thâm nhập của các loài nấm…xảy ra 1 cách đẹp tự nhiên năm này quý phái năm khác. lúc bị nhiễm bệnh ở 1 vùng nào khác cây sẽ tích trữ nhựa tới đây để tự băng bó vết thương, xem như một tài năng tự đề kháng để chống lại bệnh nên tạo nên trầm kỳ. Trong tự nhiên không hẳn bất kỳ thân cây dó nào cũng có trầm – kỳ, chỉ có những cây bệnh tật mới chứa trầm ở đoạn lõi thân. ở trong phần này nếu quan sát kỹ qua kính lúp ta thấy các cấu trúc tế bào gỗ thái hóa, biến dạng mất mộc tố, chứa một chất nhựa thơm (tinh dầu) trở thành những khối hình thể không được đều, gồ ghề có rãnh dọc, trong trong màu sậm đấy là kỳ nam. Chung quanh kỳ nam gỗ cũng biến chất rất nhiều đó là tóc. lúc đốt cháy tóc tỏa ra hương thơm (dùng làm nhang đốt). Trầm kỳ thường đưa ra ở những cây dó mắc bệnh sau thời gian từ 10 – 20 năm hoặc dài lâu. Cây mắc bệnh lá có gold color & bé dần, thân cây có tương đối nhiều u bướu, mở ra những điểm nâu đỏ. Gỗ cây trở thành 1 chất bóng như đá sỏi có những nếp nhăn giống như cánh chim ưng, đó là các cây có trầm và kỳ. 2. kỹ thuật cấy tạo trầm. - một trong những thành quả về việc phân tích cấy tạo trầm. hiện tại mong muốn trầm hương trên thế giới ngày càng gia tăng, Trong khi đó lượng trầm đẹp tự nhiên đầy đủ đã hết sạch vì việc khai thác nhốn nháo. Giống Aquilaria cho trầm kỳ được liệt kê trong sách đỏ của IUCN (The International Union for the Conservation of Nature & Natural Resources) & một số loài - trong số ấy có cây dó bầu - được nhìn nhận có nguy hại tuyệt chủng, cần phải bảo tàng và hồi phục. Sự hình thành trầm hương đẹp tự nhiên trong thân gỗ cây dó bầu là một trong những các bước vĩnh viễn phải mất một thời gian từ vài chục năm trở lên và không phải bất kể cây nào thì cũng cho trầm. Ở việt nam, song song với việc nhân giống cây dó bầu để trồng (trong vườn hộ mái ấm gia đình hoặc ở trang trại…) việc cấy tạo trầm cũng từng xuất hiện ở một trong những địa phương như: Hà tỉnh, Quảng Nam, tỉnh đồng nai, Khánh Hoà, Phú Quốc, Bình Định…Nhưng đấy là cách làm có tính bộc phát theo thời gian làm việc của mọi cá nhân. có nơi người ta sử dụng đinh hoặc mẫu sắt hình tam giác được cắt ra từ hòm phuy cũ đóng trực tiếp vào thân cây. có những địa điểm người ta sử dụng khoan điện khoan vào thân cây ở nhiều địa điểm khác nhau, sau đó bơm phẩm màu vào những lỗ đã khoan. các phẩm màu đó có thể là H2SO4 loãng, HCOOH, KMnO4, HCl,NaHSO3, FeCl3 hoặc FeSO4… bên trên thế giới, việc phân tích cấy tạo trầm đã được các nhà nha khoa đeo đuổi hơn 40 năm qua và đã có những thành công đáng chú ý. Ở Mỹ, trường ĐH Ha-Vớt đã phân tích thành công cách cấy tạo trầm vào những năm 80 của thế kỷ 20. tới năm 1994-1995 trường đại học Kyoto (Nhật), phân tích thành công cách cấy tạo trầm bằng men vi sinh & cách này tiếp tục đc GS Gishi Honda thí điểm tại Trung Quốc với tỷ lệ thành công trên 80%. các năm cách đây không lâu, GS Gishi Honda (Nhật) & GS tiến sĩ Trần Kim Qui (Việt Nam) đã áp dụng quy trình khoa học sinh học này để gây tạo trầm bên trên thân gỗ của cây dó bầu tại Lâm Đồng - việt nam, thành quả những bước đầu tiên cho biết sau cấy men từ 6-12 tháng lượng trầm chiếm được trên một cây vào khoảng 700gr. Tại nước ta, tổ chức Rừng Mưa Nhiệt Đới (The rain forest project –TRP –) - đây là một trong những tổ chức phi chính phủ của Hà Lan, được sự tài trợ của liên minh châu âu - kết hợp với trường đại học vương quốc Thành Phố Hồ Chí Minh đã tiến hành nghiên cứu và phân tích các phương pháp cấy tạo trầm khác biệt trên cây dó bầu tại 2 địa phương là An Giang & Kon Tum từ năm 1992 cho đến nay. công trình phân tích này mang đến nhiều kết quả vô cùng khả quan, trong những số ấy cho biết thêm sự biến thành trầm có thể xảy ra trên những cây dó bầu 4-5 năm tuổi sau khoản thời gian cách xử lý chất xúc tác từ 6 tới 17 tháng. nhà nha khoa Nguyễn Hồng Lam (Trung tâm nghiên cứu lâm đặc sản) đã nghiên cứu chế phẩm sinh học Lt và chế phẩm này cực kỳ có triển vọng trong những công việc áp dụng vào thực tế. không dừng lại ở đó, một số nhà nghiên cứu khoa học ở nước ta, thuộc các tổ chức khác biệt, cũng đang tiếp nối nghiên cứu và phân tích đề tài này. thác khói trầm hương mặc dù vậy, cho tới thời điểm bây giờ các kết quả nghiên cứu và phân tích nói trên vẫn chưa đc ban bố rộng rải, chắc rằng đây là điểm độc quyền về phương pháp nghề nghiệp và kỹ thuật của mọi người. - trung tâm giải thích của việc cấy tạo trầm Trầm là tên gọi bao gồm tinh dầu và gỗ của cây dó bầu. Sự tạo trầm là quá trình tích lũy tinh dầu ở một số khoanh vùng của mô gỗ bên trong thân cây bên dưới ảnh hưởng của nhân tố tự nhiên, theo chế độ đặc biệt của cây. quá trình này xảy ra trong một lát dài tới hàng chục năm. nói cách khác, biểu hiện tụ trầm là thành quả của tiến trình tình trạng bệnh diễn ra trong mô gỗ của cây dó bầu. Gỗ cây dó bầu có cấu trúc các các cấu trúc tế bào Libe tập kết bên trong mạch gỗ & sẽ phản ứng với những nhân tố chất kích thích bên phía ngoài để tạo thành hợp chất Sesquiteipones chia thành mùi đặc thù cho gỗ trầm. Để cấy tạo trầm, trước hết phải lập được vết thương đặc biệt bên trên tế bào Libe bên trong mạch gỗ. Việc làm này còn có thể dùng nhiều biện pháp như vật lý cơ, hóa học, sinh học…Với các tác động vết thương bằng nhân tố thường ngày ko mang lại hiệu quả như mong muốn mà phải có chất xúc tác và tác nhân sinh học kèm theo. - các phương pháp cấy tạo trầm. mặc dầu mỗi người có phương pháp làm riêng, không một ai giống ai nhưng nhìn bao quát việc cấy tạo trầm chỉ dựa trên 3 cách căn bản sau đây: *** phương pháp vật lý (Gây vết thương cơ giới): đó là phương pháp tác động cơ giới vào thân cây dó - cách này chỉ là điều kiện cần cho các bước hình thành trầm của cây - qua vết thương các loài những con vi khuẩn sẽ dễ xâm nhập vào trong thân cây để ký sinh. cách này rất đơn giản, dễ thực hiện nhưng phần trăm thành công thấp. *** phương pháp hóa học (Xúc tác hóa chất): một số phẩm màu hóa chất khi tiêm vào thân cây qua vết thương có khả năng kích thích tạo trầm. Như đã bộc lộ ở trên, trên đây là loại phẩm màu hóa chất gì vẫn còn là điều bí mật. phương pháp này cực kỳ hiệu quả, có thể tạo được nhiều trầm trong khoảng time vô cùng ngắn. dẫu thế phương pháp này còn có một vài điểm yếu là trong sản phẩm nếu còn lại các thành phần hóa chất độc như Cl, SO4, NO2 &, PO3…sẽ ảnh hưởng đến chất số lượng sản phẩm & ko đc người tiêu dùng ưa thích. *** phương pháp sinh học (Men vi sinh): Như chúng ta đã biết, lúc cây dó mắc bệnh, tức thị vì nấm hoặc vi sinh vật ký sinh trong thân cây, cây có phản ứng đề kháng bằng cách tiết ra nhựa để cô lập vết thương, bên trên cơ sở đó trầm đc biến thành. phương pháp cấy tạo trầm bằng men vi sinh, bản chất chỉ là cách gây ra bệnh cho cây bằng một loại nấm hoặc những con vi sinh vật nào khác đã được xác minh. bây giờ việc nghiên cứu cách này đã có các kết quả siêu khả quan với những ưu điểm như tỷ trọng thành công cao & không để lại dư lượng độc hại trong thành phầm. lư đốt trầm hương |
tượng phật trầm hươngDù đã có nhiều nghiên cứu và phân tích công nghệ và lên tiếng mặc dù trên thực tế vẫn chưa có đủ trung tâm để thẩm định Chi phí trị của trầm hương. Thế thì đâu mới là lí do phân tích và lý giải cho thắc mắc Lý Do trầm hương có Giá “siêu đắt”. nào hãy cùng nhau chúng tôi tham khảo nhé!
Trong phạm vi nội dung bài viết này, chúng tôi xin san sớt những lợi ích được nhiều người chứng nhận của trầm hương . Theo nhiều bạn, so với cai Chi phí “siêu khủng” , trầm hương có công dụng khá kiêm tốn: là vị thuốc với ích lợi xẻ tim và trị một trong những bênh giản đơn, hay được thiết kế tượng điêu khắc, chế tạo tràng hạt, vòng đeo tay … chức năng đa dạng nhất của trầm hương là làm những công việc nhang để đốt cho thơm, hoặc hủy diệt ma quỷ ,… tuy nhiên, các điều kể bên trên là quan điểm đa dạng ở VN và cố nhiên chưa phải là đáp án đúng chuẩn Vì Sao trầm hương có Giá “siêu đắt”. bên trên toàn cầu, trầm hương có Thị Trường khá bát ngát với tác dụng phổ biến. Xét về dược tính, từ thời trước, trầm hương trong cổ truyền đông y đã là vị thuốc cực quý! Trong bình dân trầm hương thường đc dùng để gối để chống chứng đau đầu, trầm cảm; xông hay tắm trầm hương để điều trị sài giật ở trẻ em. Khói trầm hương còn đc dùng làm trừ tà, uế khí và bột trầm hương đc dùng làm chống bọ chét, chấy rận. đặc thù, để tăng mừi hương và Chi phí trị sử dụng của những loại cao động vật, người ta thường cho thêm trầm hương đã tán vụng lúc nấu cao. thác trầm hương ngoài các chức năng thần kỳ trong đông y, hiện tại với nền kỹ thuật kỹ thuật hiện đại, các nhà nghiên cứu khoa học cũng đã có những bắt gặp thật đáng ngạc nhiên về loại sản vật vô Giá này.  Tháng 12 – 2001, thay mặt đại diện của Instilute of Natural Medicine, University of Totama (Nhật Bản) đã tậu trầm hương loại 1 của sở kỹ thuật và công nghệ tỉnh giấc Khánh Hòa. và sau đó, những nhà nha khoa của cơ quan này đã đưa ra 1 sesquiterpene mới cùng theo với các chứng minh của nhà thì nghiệm hiệu ứng kích cảm của chính nó trên quy trình sinh trưởng của “chất nuôi dưỡng tế bào thần kinh” BDNF. Theo những nhà khoa học nhật bản, chất dinh dưỡng này có khả năng chữa trị một số bệnh liên quan đến thiếu hụt BDNF khiến nhân loại bị không thích nói chuyện, tâm thần phân liệt, tự kỷ ám thị, mất khả năng nhớ, Parkinson…. ngoài ra, những nhà khoa học VN cũng từng tìm thấy một chất dinh dưỡng mới có bên trên trầm hương – kỳ nam có tác dụng tàn phá trực tiếp virus Herpes simlex (gây bệnh mụn rộp), virus Sitomegalo, kích thích cơ thể sản sinh interfevon, giúp cơ thể tăng khả năng chống lại những bệnh có nguồn cội từ virus. bên cạnh đó chất dinh dưỡng này còn có công dụng hạ đường huyết. đây là một số trong những lí giải Tại Sao trầm hương có Giá “siêu đắt” & có thể trên đây vẫn chưa là câu trả lười thích đáng nhất nhưng mà Giá trị mà trầm hương mang đến là không thể khước từ. [/b]thác khói trầm hương tphcm |
| Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 08:38 PM |
© 2008 - 2025 Nhóm phát triển website và thành viên SANGNHUONG.COM.
BQT không chịu bất cứ trách nhiệm nào từ nội dung bài viết của thành viên.