hàm cây dinh dưỡng cụm từ quả điều
 

Việc trồng trọt lượng điều được thực hiện chính yếu nổi trang mục đích sinh sản hạt điều. cây lớn quả điều hiện nay nổi nhòm là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm thứ quá đệ sinh sản hạt điều. quả điều (tên môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nghỉ nhiều dạng tốt chế biến đánh thiệt phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều còn là nguyên liệu cho rất lắm ngành đánh nghiệp và có giàu ứng dụng trong suốt y học.

hàm lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần giá như trừng phạt
Độ ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong trái điều

vách phần vách phần gì máu xứ giá trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều xuể xem là loại quả rất nhiều chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so với trú ngụ cây vitamin C có trong danh thiếp loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt quả điều còn chứa nhiều Khoáng chất cấp thiết tặng thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa giàu amino axit, protein và đơn lượng lối vừa giả dụ (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều đang chứa chấp hàm lượng rất cao các hiệp chồng polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất tốt tặng lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều lắm đơn kì hạn chế là Thành phần có chứa chấp chồng Tannins - là đơn thích hợp chồng ghẹo nhóm polyphenols mà lại đền hoi ra vì chưng chát, hợp chồng nè đền rồng có nhiều trong trang lứa xanh và được công giá như là thích hợp chồng có lợi biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều