Bộ sưu tập các món ngon cho gia đình
 

BỘ SƯU TẬP CÁC MÓN NGON CHO GIA ĐÌNH



Mẹo nấu chè thưng ngon

Chè thưng nấu không khó, dưới đây là vài mẹo nhỏ mà bạn có thể tham

khảo.

Chọn nguyên liệu

Nguyên liệu để nấu chè thưng thường có đậu xanh, đậu phộng, nấm

mèo (mộc nhĩ) bột khoai, bột báng, bột vani, đường, nước cốt dừa…

Ngoài ra còn có thể cho thêm hạt sen, phổ tai, lá dứa, khoai môn tùy

thích.

Sơ chế

Trước khi nấu chè, tất cả các nguyên liệu đều phải được sơ chế. Đậu

xanh (ngâm nước và đãi vỏ), đậu phộng, bột khoai, bột báng phải được

luộc chín. Khi nồi nước dảo dừa thật sôi mới cho tất cả các nguyên liệu

vào. Riêng nước cốt dừa sẽ cho sau cùng và chỉ cần chè sôi đều trở lại

là được.

Để chè béo và đậm đà

Dừa nạo muốn lấy được hết nước cốt và chất béo thì khi lọc phải dùng

nước ấm. Nấu chè chỉ nên dùng nước dảo dừa (không cho thêm nước

lọc) thì chè mới béo, thơm ngon.

Muốn chè đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm chút muối, độ mặn của

muối, cộng với vị ngọt của đường, sẽ làm cho nồi chè thưng của bạn có

mùi vị thơm ngon đặc trưng.



Đây là bộ sưu tập các món ngon cho gia đình http://tailieu.vn/xem-bo-suu-tap/bo-....211414.0.html



Mẹo nấu chè thưng ngon http://tailieu.vn/xem-bo-suu-tap/bo-...14.812721.html



Trời lạnh ăn gà rán nóng hổi http://tailieu.vn/xem-bo-suu-tap/bo-...14.812720.html



Canh nấm kim châm cải xoong http://tailieu.vn/xem-bo-suu-tap/bo-...14.812719.html



Gà luộc tẩm xì dầu http://tailieu.vn/xem-bo-suu-tap/bo-...14.812718.html