Cục cồn thạch mang lại nhiều tiện lợi so với sử dụng cồn khô. Cục cồn thạch cung cấp nhiệt lượng rất lớn, thời gian cháy lâu (nửa tiếng) và trong quá trình cháy không để lại cặn bả, thuận lợi cho việc tẩy rửa bếp cồn thạch. Chính vì vậy ngày nay nhiều đám tiệc, quán ăn, nhà hàng sử dụng cục cồn thạch.