Dùng cồn thạch có nhiều tiện lợi so với sản phẩm cồn khô. Sản phẩm cồn thạch cung cấp nhiệt lượng lớn, thời gian cháy rất lâu (ba mươi phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bả, tiện lợi trong việc làm sạch bếp cồn. Chính vì thế hiện nay có nhiều đám tiệc, nhà hàng và quán ăn dùng viên cồn thạch.