Thế là một cái Tết nữa lại sắp đến. Nghĩ đến Tết, lại nhớ đến những bao lì xì ngày còn bé, bộ quần áo mới và những món ăn ngon. Và một món khá đặc biệt mà mình rất thích trong ngày tết: kim chi. Kim chi ăn với bánh chưng, kim chi ăn chung với mì tôm ( giống mấy anh Hàn Quốc), kim chi với cơm những lúc mẹ vắng nhà….Ôi trời, nhắc đến kim chi là lại nghĩ đến vị cay xé nơi đầu lưỡi, chua chua, ngọt ngọt ăn mãi mà vẫn ghiền. Nhất là những lúc trời se lạnh như thế này, có kim chi ăn kèm với mì tôm nóng là số dzách...Hì...
Và đây là món kim chi số dzách mà mình yêu thích:
[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-6.png[/IMG]
[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-8.png[/IMG]
[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-7.png[/IMG]
Thành phần gồm:
- Cải thảo
- Cần
- Gừng giã nhuyễn
- Nước tương,
- Tỏi và ớt xay nhuyễn,
- Muối , đường, bột ngọt
Cách làm:
- Cải thảo và cần cắt khúc, rửa sạch, phơi cho héo
- Trộn hỗn hợp nước tương và các gia vị cho vừa ăn
- Trộn gia vị và cải thảo, rau cần trong một cái nồi lớn. Sau đó cho vào hủ đậy kín nắp. Qua 1 đêm thì cho vào tủ lạnh, trữ ăn dần.
Hì, cách làm thì thật đơn giản. Nhưng để có được một đĩa kim chi ngon lành và hợp khẩu vị thì còn tùy vào người chế biến. Nếu bạn nào muốn thử làm mà chưa có kinh nghiệm thì cứ comment hoặc liên lạc với mình nha.
Mình cũng nhận làm kim chi và giao hàng miễn phí cho những bạn có nhu cầu mua từ 1 kg kim chi trở lên tại các quận Tân Bình, Gò Vấp, Phú Nhuận. Các bạn ở khu vực khác thì phụ phí 10k tiền ship nha.
Giá ½ kg là 50k, 1 kg là 100k
Liên hệ: Tường Vy 0908606998