Thưởng thức món cá chuồn kho mít cực ngon

[creepypasta21]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Câu ca nghe thì quen nhưng thú thiệt, nói món mít non trộn cá chuồn thì lần đầu tiên tôi được hưởng thụ. Những món thức ăn lần đầu tiên trải nghiệm, hoặc sẽ rất khó thích nghi, hoặc sẽ nhớ suốt đời. Món mít non trộn cá chuồn thuộc vế thứ hai.

http://static.thanhnien.com.vn/uploa....jpg?width=500

Cá chuồn và mít non dễ “hòa hợp” với nhau trong một món ăn ngon chần chừ ngán - Ảnh: Bảo Nguyên

không có gì khó để “dụ dỗ” người chế biến ra món này truyền bí quyết để tôi thử thực hành, thiết đãi mọi nhân tình. tuyệt kỹ trước tiên là phải chọn cho được các loại cá [/i]Vé máy bay đi Colombo giá rẻ[b][i] chuồn tươi dong, vừa được mang đến từ biển, không hẳn con cá được ủ đá nhiều ngày. Cá mang về, rửa sạch, ướp chút muối chừng 15 - 20 phút. Dùng một âu nhôm, giã chút hành, nén, gừng, ớt xanh, sả thật nhuyễn bỏ vô rồi xếp cá chuồn lên; tiếp đến cho tất cả âu nhôm vào nồi hấp cách thủy. Khi cá chín, tỏa mùi thơm phức. Cá vừa nguội thì dùng tay gỡ phần thịt cá rời ra khỏi xương. Phi chút hành, nén với dầu phụng, trút tô phần thịt cá chuồn vừa gỡ vào tao nhanh rồi tắt lửa ngay.

Với mít non thì phải lựa cho được trái mít suôn đều, kích thước vừa đủ. Mít vừa hái từ cây xuống, gọt vỏ, đợi chờ cho trái ra mủ nhàn rồi chùi sạch mủ chảy ra. Cho mít vào nồi hấp vừa chín tới. Mít non hấp để nguội, thái sợi, sẵn sàng để trộn. Món này không thể không có chén mắm chua, cay, ngọt. cho cả hỗn hợp trộn nhanh tay cùng với nhau. Thêm một tẹo tiêu, một tí dầu phụng phi hành, rau thơm, rau răm cắt nhuyễn. Trộn thêm 1 nắm đậu phụng đã rang giòn, sảy vỏ, giã mịn. tóm lại đã có món mít non trộn cá chuồn ăn ngon đến lạ lùng.

Để đề nghị, cần thêm chiếc bánh tráng nướng giòn, bẻ miếng bánh tráng xúc mít non với cá rồi thả miệng. Vị ngon, thơm chắc và có độ dai nhẹ của cá chuồn, hòa với độ co giãn, dẻo của mít non và các loại gia vị khác, khiến món thức ăn trở nên mặn mòi mùi vị và rất khó quên nếu đã một lần trải đời.