tuyệt kỹ làm sữa hạt dinh dưỡng, khỏi bị bóc tách Nước mà không hẳn người nào cũng biết

[minhnguyet]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Sữa hạt là món quà vô giá từ cây cỏ tự nhiên, chúng không chỉ là thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. và việc làm ra các ly sữa hạt thật sạch, béo thơm cho nhỏ nhắn tại nhà cũng không cầu kỳ. hãy cùng nhau vào bếp với chúng tôi bằng các cách làm sữa hạt đúng mực, tránh bị tách bóc nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt chi tiết và chính xác nhất

9 lợi ích ấn tượng từ sữa hạt so với tình trạng sức khỏe
Với chiết xuất 100% thiên nhiên với bộ phận đủ dinh dưỡng, sữa hạt mang về cho thể chất các tác dụng tuyệt hảo sau:

Phòng chống bệnh ung thư
bổ trợ sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi thị lực khỏe mạnh
bổ trợ chu trình đông máu
kiểm soát lượng đường trong máu
tăng tốc hệ miễn dịch
Nguồn cung đủ chất dồi dào
cải thiện tình hình sức khỏe tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da và xương khỏe và đẹp
Từ những tác dụng, tiện ích trên, sử dụng quá sữa hạt hằng ngày sẽ giúp cơ thể luôn khỏe mạnh & ngăn ngừa bị bệnh. tiếp sau đây, tôi trình làng đến bạn tuyển tập những công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, đủ dinh dưỡng & giảm cân kết quả.



một vài lưu ý và nguyên lý trực tiếp lúc nấu & sử dụng sữa hạt
khi làm tất cả những loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần để ý những nguyên lý làm sữa hạt đúng cách. dưới đây là một số trong những điều trực tiếp để giúp đỡ bạn nấu sữa hạt khỏi bị tách bóc nước và bảo quản sữa giỏi hơn:

Đường phèn, đường thốt nốt sẽ giúp sữa hạt thơm ngon hơn
Sữa hạt thơm ngon và dậy mùi hương cuốn hút khi thêm các vật liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... sửa chữa đường công nghiệp bằng đường phèn để giúp đỡ tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt cơ thể, giỏi cho tỳ và phế.

bí quyết nấu sữa hạt tránh bị tách nước
Để sữa hạt khỏi bị bóc tách nước, bạn hấp chín hạt và xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
không nên nấu sôi mẻ sữa ví dễ gây nên ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất & bảo vệ đc lâu lúc nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. đặc biệt là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ gây ra kết tủa.
Phân loại những loại hạt cần nấu và những loại hạt không cần nấu
phụ thuộc vào loại hạt mà bạn sẽ cần nấu/không cần nấu lúc làm sữa hạt

các loại hạt không cần nấu: có thể xay uống liền. Gồm những loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
các loại hạt cần nấu: những loại hạt dòng chúng ta đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, các loại khoai, củ từ,….
Bạn cũng cần lưu ý phân loại những loại hạt theo đặc điểm để kết hợp đúng nhất tạo vị ngon

Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

nguyên lý phối hợp các loại hạt lúc làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi bạn biết lựa chọn và kết hợp những loại hạt với nhau, cụ thể:

các hạt không cần nấu với nhau
những hạt cần nấu kết hợp với nhau
Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
tăng cường mức độ sánh đặc cho sữa hạt lúc kết hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
Ngâm hạt nội địa muối
Nên ngâm hạt từ một - 2 giờ trước khi nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. đặc biệt là các loại hạt cần nấu đã ghi ở bên trên. Việc ngâm hạt trong nước muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym & giải phóng toàn thể chất đủ dinh dưỡng. cơ thể sẽ hấp thụ đc toàn diện đủ dinh dưỡng trong sữa hạt và dễ hệ tiêu hóa hơn.

mặt khác, nếu ngâm hạt nội địa thường sẽ có được các triệu chứng hạt đậu bị trương phồng. lúc nấu lên dễ có vị chua và kịp thời và nhanh chóng bị hư hỏng ôi thiu. tốt nhất, ngâm hạt trong nước muối loãng sẽ giúp đỡ hạt đậu nở đều đẹp, không bị chua, bảo vệ được lâu.

Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt

Cách làm sữa hạt sen
nguyên liệu

500g hạt sen.
900ml sữa tươi.
200g sữa đặc.
100g - 200g đường trắng, mà thậm chí gia giảm tùy khẩu vị.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: để tránh sữa hạt có vị đắng, sử dụng tăm để bóc sạch tim sen ra khỏi hạt. làm sạch & để ráo nước lượng hạt sen vừa tách tim.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với 1 ít nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào trong túi lọc buồn bực sữa rồi vắt kiệt để đưa nước cốt.
Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi & đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ và đều tay để sữa tránh bị đóng cặn.
Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi & đường trắng vào nồi lúc thấy nước sen ban đầu sôi. tiếp tục đun cho tới lúc sữa hạt sen bước đầu sôi lại.
Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. sau đó, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản & sử dụng dần trong 3 ngày.
Công dụng: Bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ mang thai, chữa bệnh hiệu quả chứng không ngủ được ở người lớn tuổi, thanh lọc thể chất,...

Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
nguyên vật liệu

150g hạt kê.
150g hạt sen tươi đã bóc tách tim sen.
700ml nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen nội địa ấm với số giờ lần lượt là 6 tiếng và 1 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt ra, làm sạch lại với nước và để ráo.
Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước & đun với lửa bé dại trong tầm 15 phút. lâu lâu khuấy nhẹ tay & vớt bỏ bọt ra ngoài (nếu có).
Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn & sử dụng luôn mà hoàn toàn không cần lọc bỏ buồn chán. lúc uống sữa, bạn cũng có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
Công dụng: nâng cao tình trạng sức khỏe hệ tiêu hóa để giúp đỡ trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm sữa hạt điều
vật liệu

250g hạt điều.
5 lá dứa già đã đc làm sạch.
1.5 lít nước.
100ml mật ong.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ. nếu như bạn sử dụng hạt điều rang sẵn thì mà thậm chí bỏ lỡ bước này.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với cùng 1.5 lít nước đã chuẩn bị sẵn. Lọc bỏ bã.
Bước 3: Đem phần nước cốt điều hâm nóng với lá dứa già cho thơm.
Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều & tắt bếp.
Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để sử dụng dần. bạn sẽ bảo vệ sữa điều được đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Công dụng: Giúp trẻ nhỏ tuổi tăng cân tiện lợi, nuôi dưỡng nướu răng khỏe đẹp, thiết kế cơ xương săn chắc,... Giúp đảm bảo và nâng cấp sức khỏe hệ tim mạch cho mọi độ tuổi.

Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây & đậu xanh
nguyên liệu

300g đậu xanh hạt.
2 thìa cơm bột sắn dây.
10 hạt bận bịu ca đã tách bóc vỏ.
100g đường cát.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch & ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 24 giờ trước khi nấu.
Bước 2: đun sôi đậu với một.5 lít nước với chính sách lửa nhỏ tuổi. lúc thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng theo với nhân hạt bận rộn ca, rồi lọc bỏ buồn bực.
Bước 4: liên tiếp đung nóng phần nước cốt sữa này ở cơ chế lửa nhỏ.
Bước 5: lúc sữa ban đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước còn sót lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa & cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời cùng lúc vớt bỏ bọt (nếu có).
Bước 6: Đợi sữa bước đầu sôi lại thì tắt bếp & hưởng thụ.
Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, bức tốc khả năng ghi nhớ,...

Cách làm sữa hạt hạnh nhân
vật liệu

250g hạnh nhân.
Muối.
1.5 lít nước đung nóng để nguội.
Tinh dầu quế.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch và ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới không ngừng sau mỗi 4 tiếng & ngâm ít nhất 12 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với một.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
Bước 3: Lọc bỏ buồn chán bằng vải mỏng tanh rồi thưởng thức nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
Công dụng: Giúp khởi phát não bộ và tăng tốc tình hình sức khỏe ở trẻ bé dại,...

Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
nguyên vật liệu

100g hạnh nhân.
500g óc chó.
50g đường phèn.
1 lít nước hâm sôi để nguội.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch và ngâm hạt hạnh nhân trong nước ấm khoảng 12 giờ đồng hồ đeo tay.
Bước 2: bóc vỏ để lấy phần nhân bên phía trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước và lọc bỏ buồn chán.
Bước 4: Nghiền bé dại đường phèn cho vào chén nhỏ dại với một ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng & quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi hưởng thụ.
Công dụng: bổ sung cập nhật dưỡng chất cần thiết, giỏi cho tình trạng sức khỏe mẹ bầu và thai nhi, đẩy mạnh chu trình khởi phát não bộ & thể chất ở trẻ nhỏ tuổi,...

Cách làm sữa hạt sen, hạt bí và bắp nếp
nguyên vật liệu

200g hạt sen tươi.
50% trái bắp nếp (tạp độ sánh) và một nửa trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc có thể dùng 1 trong những 2 loại bắp đều được
50g hạt bí.
1.5 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch hạt sen, bóc bỏ tim sen và ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ tách bóc vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí rửa sạch và ngâm trong nước ít nhất 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp những loại hạt, bắp trái vào nồi và nấu chung. lúc hỗn hợp sữa ban đầu sôi thì vặn lửa nhỏ tuổi rồi đun cho đến lúc hạt sen chín mềm.
Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp sót lại vào máy xay & xay nhuyễn. sau đó lọc bỏ buồn phiền sữa và ban đầu thưởng thức.
Công dụng: bổ trợ an thần, trị chứng mất ngủ, bảo vệ sức khỏe tim mạch & não bộ.

Cách bảo vệ sữa hạt thơm ngon & giữ đủ chất
Nên vệ sinh thật sạch & tiệt trùng những dụng bào chế, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời để ráo chúng để giúp bảo quản sữa vĩnh viễn.
Nên sử dụng chai thủy tinh có nắp đậy kín để đựng & bảo vệ sữa hạt. cũng chính vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ tạo ra ra phản ứng hóa học. và sẽ không cao cho cơ thể nếu như sử dụng sữa hạt đựng trong loại chai này.
khi nấu kết thúc, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai và bảo vệ phía trong gầm tủ lạnh.
Nhiệt độ bảo quản sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong khoảng thời gian từ 3 - 5 ngày.
chớ nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh quá lâu sau mỗi lần sử dụng vì khiến cho sữa nhanh hỏng.
có thể hâm nóng sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ đừng nên cho trái lại vào tủ lạnh.