Ẩm thực Australia

[lengo_ltd]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Ẩm thực Australia vốn nổi tiếng có sự dung hòa, kết tinh của nhiều nền văn hóa khác nhau mà vẫn luôn có bản sắc riêng. Đó cũng chính là một điểm khiến người ta sẽ rất khó quên nếu đã một lần thưởng thức các món ăn đến từ đấn nước xinh đẹp này.

Giờ đây, muốn thưởng thức các món ăn ngon như thịt bò Úc, thịt cừu hay thịt đà điểu, bạn không cần tới tận nơi đất nước của những chú chuột túi kăngguru mà chỉ cần đến với địa chỉ 38 Hàng Hòm – nhà hàng KITI – bạn sẽ tha hồ nhâm nhi những món ăn đặc sắc và hiểu được văn hóa ẩm thực Úc ấn tượng.

Thăn bò Úc nướng: Thăn bò úc nướng dùng với khoai tây chiên và cà chua. Người Việt vốn đã quen trong bữa cơm có 2 món chính là canh, rau với một món ăn mặn là cá hoặc thịt. Với sự du nhập của văn hoá phương Tây, các món ăn từ châu Âu đã làm phong phú thêm cho bữa ăn của gia đình người Việt.Trong những ngày cuối tuần, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình mình với một thực đơn “ngoại nhập” để đem đến cảm nhận mới mẻ cho những người thân yêu. Món bò Úc nướng vang đỏ nên là lựa chọn số một bởi dễ chế biến, ngon miệng và rất tốt cho sức khoẻ.

Hay món Bít tết thăn bò úc loại đặc biệt sốt tiêu đen, chỉ có ở KITI. Bít tết thăn bò úc loại đặc biệt sốt tiêu đen, dùng với khoai tây nghiền, một bữa sáng ngon miệng được dọn ra trước mắt bạn khi đến với nhà hàng chúng tôi.

Thịt cừu cũng là một thế mạnh và khác biệt của văn hóa ẩm thực Úc. Thịt cừu nên dùng dao cắt sâu vào lớp mỡ bao quanh miếng kottelet khoảng cách chừng 2 cm để khi nướng miếng thịt không bị cong lên. Dùng dầu olive và nước chanh tạo thành sốt, nêm nếm với các loại gia vị trên. Cắt nhỏ tarragon và rau thơm rồi trộn chung vào. Thịt cừu đảm bảo nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon và lạ miệng.

Đặc sắc và ấn tượng nhất là mon thịt đà điểu đến từ nước Úc xa xôi. Thịt đà điểu không những bổ và lành mà còn mềm và thơm ngon. Mặt khác, ăn thịt đà điểu không làm thay đổi thói quen ăn thịt đỏ của nhiều người vì thịt đà điểu có thể chế biến theo cách rán, nướng hay sào…giống như thịt đỏ và hấp dẫn không kém thịt đỏ. Khi sử dụng thịt đà điểu có một điểm cần chú ý là pH của thịt giảm nhanh sau khi giết mổ và đạt pH = 6 trong vòng 6 giờ. Giá trị pH này là cao và thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi nẩy nở dẫn đến giảm thời gian bảo quản. Điều này cho thấy cần phải chú ý khâu bảo quản thịt đà điểu sau giết mổ, nếu bảo quản lạnh chỉ nên kéo dài 2-3 tuần, tốt nhất chỉ nên bảo quản 9 ngày; thịt bao gói chân không thời gian bảo quản lạnh có thể kéo dài thêm. Hiện nay tại nhà hàng KITI có các món chế biến từ thịt đà điểu như Đà điểu xào rượu brandy, Đà điều xào bông cải, Đà điều xào lăn và Đà điểu sốt nấm.



Đặc biệt, người Úc rất thích không gian tiệc BBQ – tiệc sân vườn. Thú vui ăn đồ nướng và thưởng thức không gian thoáng đãng, gần gũi, hòa với thiên nhiên, đó cũng là một trong những đặc trưng tính cách của người Úc.



Nếu thực sự bạn muốn cảm nhận không gian tiệc nướng sân vườn tuyệt vời ấy, hãy đến với nhà hàng KITI, đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp sẽ đưa bạn tới nước Úc xa xôi qua các món ăn truyền thống ngon, bổ dưỡng và ấn tượng.



Trân trọng phục vụ!

Nhà hàng KITI

38 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Hotline: 0439287241

Hoặc: 0986 247 303

E-mail: lanlinhvina@gmail.com

Website; http://kitirestaurant.com



Top of Form