Món hải cẩu nhồi chim chết thử lòng gan góc khách khứa

[dulichtanphivan]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

là 1 món ăn đặc sản có từ khá nhiều thập kỷ trước của người Inuit ở Greenland, món chim để cho lên men Kiviaq có thêm cách làm và trải nghiệm rất ma.







đấy là món đặc sản vào mùa đông của người Inuits ở vùng bắc Greenland hàng thế kỷ qua. quy trình sẵn sàng làm Kiviaq xuất phát điểm từ bí quyết lưu trữ thực phẩm khi nguồn đồ ăn phát triển thành kham hiếm vào mùa đông. Chim lên men là phần tử chính yếu cho món Kiviaq, chúng nhiều khi được dùng kèm phomat.

Người chế biến phải có một con chó biển và đã được lọc tất cả thịt ra tới khi lớp mỡ dày giữ lại dưới da. Nó sẽ được khâu lại như một cái túi để nhồi bên trong khoảng 300 - 500 con chim Auk nhỏ. Khi chiếc "túi" đầy, nó lại được khâu lại và những đường khâu được bôi kín mỡ để hạn chế ruồi bâu. Con chó biển nhồi chim chết này được chôn dưới các lớp đất đá từ 3 đến 18 tháng.

Vào mùa đông khắc nghiệt, vì băng giá và sự u tối, đi săn để mang thịt tươi là việc đầy đủ không hoàn thành được. trong thời gian này, những chiếc "túi" đựng thịt lên men được đào lên, lộ diện và chim chết phía bên trong có thể ăn thuần.

Nhờ lớp mỡ béo của hải cẩu mà thịt chim được bảo quản kỹ và mềm hơn. Trừ phần lông thì toàn bộ thành phần khác của con chim đều rất có thể ăn được, của cả xương. Món ăn làm từ các loài chim biển đã lên men này sẽ không cần là đồ ăn dễ ăn uống với những người lạ lẫm.

Kiviaq được xem như một món món ăn đặc sản, thường xuyên có mặt trong những lễ lưu niệm như sinh nhật, đám cưới hay lễ hội. các món ăn này đó là tiêu biểu cho 1 cách thức bảo vệ thực phẩm, giúp loài người sống sót trong thời đoạn khó khăn.

dù cho có dư vị khá ngon, điểm trừ và cũng là điểm nhấn khiến nhiều người biết đến Kiviaq là mùi khó chịu thối sặc sụa. Chỉ những khách khứa anh dũng mới hoàn toàn có thể thưởng thức được món thức ăn này, còn với những người chưa quen thì sẽ buồn ói Ngay cả ngửi thấy mùi của nó. Hãy hình dong một đĩa đồ ăn có mùi hăng đến cả mọi cá nhân thường xuyên phải ăn ở ngoài trời để không làm bốc mùi chỗ nằm ở trong mỗi tuần liền.

tham khảo: xe 7 chỗ chạy hợp đồng[/b]